Как выбрать торт на заказ?
23.08.2016
Свадебный торт — главное и кульминационное яство на свадьбе. Его появления с нетерпением ждут все гости вашего праздника, по этому к выбору торта следует подойти не менее ответственно, чем к организации свадьбы в целом.
Торт является частью свадебного оформления и должен полностью соответствовать стилю всего торжества.
Какой формы выбрать торты на заказ?
Опытные и профессиональные кондитеры могут испечь торт абсолютно любой формы: круглый, квадратный, пятиугольный, овальный и т. д. Главное чтобы этот формат максимально вписывался в концепцию вашей свадьбы.
В современных тортах практикуют комбинировать ярусы разной формы и высоты.
современный свадебный торт
Классический свадебный торт имеет круглую или квадратную форму и состоит из нескольких ярусов одной высоты. С таким тортом необходимо быть особо осторожным при транспортировке.
торт несколько ярусов
Очень практичны и удобны торты с капкейками или кейк попсами (торты на палочке). Верхней частью является небольшой тортик для молодоженов, который они совместно разрезают по традиции, а все остальные ярусы заполнены готовыми пироженками для гостей. Основное преимущество такого торта то, что не нужно тратить время на его разрезание, плюс каждому гостю будет подан красиво оформленный мини-тортик, а не небрежно отрезанный кусок.
торты с капкейками икейк попсами. смотрите больше на newtort.ru
С какими наполнителями заказать торт на свадьбу?
наполнение торта
Учитывая тот момент, что торт подается в конце всего банкета, когда все гости уже сыты, начинку следует выбирать легкую и нежную. Замечательно подойдут бисквитные торты с творожной, йогуртовой начинкой, ягодные муссы. Если ваш торт многоярусный можно каждый слой сделать с разной начинкой или выпечь коржи с разных ингредиентов (миндальные, пропитанные бренди, имбирные, кофейные и пр.), тем самым угодить каждому гостю по вкусу.
Как правило, каждый кондитер имеет определенный ассортимент наполнении из которых можно выбрать. Хороший вариант предварительно заказать разные виды наполнении в виде маленьких пирожных и определить самые вкусные для вас.
Оформление торта
Декорирование свадебного торта делает его индивидуальным. Сегодня кондитеры украшают торты не только мастикой, сахарными цветами, но и декоративными лентами, бусинками, живыми цветами.
Особой популярности набирает торт на заказ в стиле «Ню». Он совсем не похож на остальные торты. Он не покрыт мастикой или глазурью, его коржи у всех на виду. Он требует особой идеальности в приготовлении.
ню торт
Необычно выглядят торты с эффектом омбре, как снаружи так и внутри.
торт с эффектом омбре
Достаточно новый дизайнерский тренд в мире сладостей — акварельная ручная роспись на тортах. Новая техника позволяет нарисовать на торте что угодно, любое произведение искусства, а возможно даже ваше фото.
акварельная ручная роспись на тортах
Как выбрать вес свадебного торта?
Если вы выбрали цельный многоярусный торт, то расчет идет 150−200 грамм на человека, но не меньше 4 кг. , так как кондитеру необходимо пространство для оформления торта.
Что касается тортов с капкейками, то приведенный выше вес 150−200 грамм на человека нужно вместить в одно пирожное, и ещё заказать верхний тортик для молодоженов весом 600−900 грамм.
Важный момент! Выбирайте кондитерские компании, которые могут осуществить доставку торта в день мероприятия, максимально близко к моменту разрезания торта, чтобы не подвергать торт частому перепаду температур. Ваш свадебный координатор встретит кондитеров в договоренное время и поможет им подготовить и расположить торт в нужном месте.
Детский торт на заказ в Абакане, Черногорске
Торты на заказ в Нижнем Новгороде.Торт Маша и Медведь
